Description
This is the French version of the Whipped Ganache Mastery eBook. Do not buy it if don’t speak French! Click here for the English version.
Vous trouverez 26 délicieuses recettes de ganache montée et 5 recettes bonus dans cet eBook hyper détaillé!
Les recettes comprises sont les suivantes:
- Ganache montée chocolat blanc
- Ganache montée chocolat au lait
- Ganache montée chocolat noir
- Ganache montée Callebaut Ruby
- Ganache montée Callebaut Gold
- Ganache montée gousse de vanille
- Ganache montée mangue
- Ganache montée passion
- Ganache montée goyave
- Ganache montée citron
- Ganache montée fraise
- Ganache montée fraise (avec purée)
- Ganache montée framboise
- Ganache montée framboise (avec purée)
- Ganache montée myrtille (bleuet)
- Ganache montée cerise
- Ganache montée noix de coco
- Ganache montée citrouille épicée
- Ganache montée pistache
- Ganache montée caramel
- Ganache montée Spéculos
- Ganache montée beurre de cacahuète
- Ganache montée pralinée
- Ganache montée amande
- Ganache montée matcha
- Ganache montée café
5 recettes bonus:
- Purées de fruits
- Réduction de pulpe de Passion
- Praliné Pistache
- Sauce Caramel Salée
- Praliné amandes noisettes
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