eBook Ganaches Montées (French)

Votre guide des ganaches montées. Ce que vous obtenez:

  • 26 recettes de ganache montée à inrâtables!
  • 5 recettes bonus
  • Des recettes qui n’utilisent pas de gélatine, d’œufs, d’agar agar, de sirop de glucose ! Seulement du chocolat et de la crème !
  • Instructions étape par étape pour chaque recette
  • 2 pages de conseils de dépannage détaillés pour la ganache montée
  • Conseils pour éviter de trop monter votre ganache
  • Rendement des recettes
  • Aide et conseils de Sab !
  • Recettes en grammes et millitres

Important : ce e-Book (livre électronique) est uniquement un fichier numérique et non un livre physique. Aucun livre physique ne vous sera expédié. Après votre achat, une page de confirmation avec le lien pour télécharger l’ebook apparaîtra. Vous recevrez également un e-mail de confirmation avec le lien pour télécharger l’ebook sur votre adresse e-mail. Veuillez vous assurer de saisir correctement votre adresse e-mail afin de recevoir toutes les communications.

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This is the French version of the Whipped Ganache Mastery eBook. Do not buy it if don’t speak French! Click here for the English version.

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Description

This is the French version of the Whipped Ganache Mastery eBook. Do not buy it if don’t speak French! Click here for the English version.

Vous trouverez 26 délicieuses recettes de ganache montée et 5 recettes bonus dans cet eBook hyper détaillé!

Les recettes comprises sont les suivantes:

  • Ganache montée chocolat blanc
  • Ganache montée chocolat au lait
  • Ganache montée chocolat noir
  • Ganache montée Callebaut Ruby
  • Ganache montée Callebaut Gold
  • Ganache montée gousse de vanille
  • Ganache montée mangue
  • Ganache montée passion
  • Ganache montée goyave
  • Ganache montée citron
  • Ganache montée fraise
  • Ganache montée fraise (avec purée)
  • Ganache montée framboise
  • Ganache montée framboise (avec purée)
  • Ganache montée myrtille (bleuet)
  • Ganache montée cerise
  • Ganache montée noix de coco
  • Ganache montée citrouille épicée
  • Ganache montée pistache
  • Ganache montée caramel
  • Ganache montée Spéculos
  • Ganache montée beurre de cacahuète
  • Ganache montée pralinée
  • Ganache montée amande
  • Ganache montée matcha
  • Ganache montée café

5 recettes bonus:

  • Purées de fruits
  • Réduction de pulpe de Passion
  • Praliné Pistache
  • Sauce Caramel Salée
  • Praliné amandes noisettes

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